Μία από τις καλύτερες Cava, ένα πολυτελές και φινετσάτο αφρώδες κρασί, που παράγεται με την παραδοσιακή μέθοδο, αυτή της Champagne δηλαδή. Για την Reserva επιλέγονται τα 9 καλύτερα κρασιά βάσης, από τις ποικιλίες Macabeo και Parellada, ενώ ωριμάζει για 30 μήνες μέσα στην φιάλη μαζί με τις οινολάσπες αποκτώντας ιδιαίτερα πολύπλοκο χαρακτήρα. Σε εντυπωσιακό μπουκάλι, που εξάπτει την περιέργεια!

Ένα νέο, πολλά υποσχόμενο, οινοποιείο στην καρδιά της Αρκαδίας, δεν θα μπορούσε να εστιάζει σε άλλη ποικιλία από το Μοσχοφίλερο. Εδώ μία άκρως γοητευτική ροζέ εκδοχή, που ξεδιπλώνει απλόχερα όλα τα χαρακτηριστικά αυτού του εξωτικού και ακαταμάχητου ερυθρωπού σταφυλιού. Ένα κρασί γεμάτο εξωστρέφεια που θα σας ανεβάσει την διάθεση στα ύψη.

Η οικογένεια Μορόπουλου καλλιεργεί εδώ και δεκαετίες το Μοσχοφίλερο. Η νεότερη γενιά αποφασίζει να αξιοποιήσει τον οικογενειακό αμπελώνα, δημιουργώντας ένα μικρό οινοποιείο στην καρδιά της ζώνης ΠΟΠ Μαντινεία, που θεωρείται ένα από τα πιο ανερχόμενα της Πελοποννήσου. Δημιουργούν εξαιρετικά Μοσχοφίλερα, με αυτό εδώ να είναι ένα τυπικότατο δείγμα της ποικιλίας, που θα λατρέψετε από την πρώτη γουλιά.

Ένα φίνο λευκό κρασί για το τραπέζι και το ποτήρι, που τα έχει όλα: αρωματικότητα, οξύτητα, ισορροπία, διάρκεια. Μία πλήρης πρόταση με απόλυτα φιλικό προφίλ και πολύ καλή σχέση ποιότητας-τιμής. Αξίζει να το δοκιμάσετε.

Με φρούτο που προέρχεται από τους όμορφους αμπελώνες της Μεσσηνιακής γης με θέα τον κόλπο του Ναβαρίνο, η Navarino Vineyards δημιουργεί ένα πολύ νόστιμο λευκό κρασί από Chardonnay και Ροδίτη. Τα εκφραστικά αρώματα και γεύσεις μαζί με δροσερή οξύτητα, το καθιστούν ιδανικό ως απεριτίφ, ενώ ταυτόχρονα μπορεί να συνοδεύσει και να αναδείξει όλα τα πιάτα της μεσογειακής κουζίνας.

Τον περασμένο αιώνα στις ταβέρνες της Θεσσαλονίκης, η καινούρια σοδειά της ρετσίνας ήταν έθιμο να σερβίρεται για πρώτη φορά ανήμερα του Αγίου Δημητρίου. Εμπνευσμένο από αυτή την παράδοση το οινοποιείο Κεχρής που το όνομα του έχει ταυτιστεί με αυτό το στυλ κρασιού, μας προτείνει τον ‘σύγχρονο’ Αφρό, μια φρέσκια ρετσίνα από Ροδίτη, που εμφιαλώνει λίγες εβδομάδες μετά τον τρύγο, χωρίς να φιλτραριστεί, με τον φυσικό αφρισμό που δημιουργείται από την ζύμωση και με τα αρώματα του κρασιού που ζυμώνει! Η ένταση του φρούτου και η ισορροπία με τα αρώματα ρετσινιού αλλά και η φρεσκάδα του κρασιού θα σας εκπλήξουν!

Το Chardonnay έχει αποδείξει ότι αγαπά το terroir του Παγγαίου όρους - και τα αισθήματα είναι αμοιβαία. Η Φωλιά, λοιπόν, από το οινοποιείο Αμπελόεις, είναι ένα πολύ αξιόλογο δείγμα της συγκεκριμένης έκφρασης της ποικιλίας που θα κερδίσει τους φαν της δημοφιλούς αυτού σταφυλιού, αλλά όχι μόνο. Ένα ολοκληρωμένο λευκό κρασί που αξίζει να δοκιμάσετε.

O Γιώργος Καραμήτρος χρησιμοποιώντας τη μέθοδο Charmat, δημιουργεί ένα ασυνήθιστο ροζέ αφρώδες από την σπάνια ποικιλία Λημνιώνα στην ιδιαίτερη πατρίδα της την Καρδίτσα. Σαν ποικιλία αποδεικνύει αριστοκρατική κομψότητα σε ήπια ροζέ και ερυθρά. Το ίδιο συμβαίνει και σε ένα αφρώδες με μία ξεχωριστή χάρη που είναι ικανή να μετατρέψει και να αποδείξει το αντίθετο σε οποιοδήποτε “snob” του κρασιού.

Δύο από τις σπουδαιότερες ποικιλίες της χώρας, συνδυάζονται και φέρνουν στα ποτήρια μας ένα πολύ απολαυστικό και ιδιαίτερο ροζέ βιολογικό κρασί περιορισμένης παραγωγής. Το λευκό Ασύρτικο και το ερυθρό Ξινόμαυρο σε αναλογία 60/40, ζυμώνουν με τις αυτόχθονες ζύμες και ωριμάζουν για λίγους μήνες σε δρύινα βαρέλια 500 λίτρων παρουσία των φίνων οινολασπών. Έντονο αλλά ταυτόχρονα φινετσάτο άρωμα που συνδυάζει χαρακτηριστικά και των δύο ποικιλιών.

Μία ιδιαίτερη ποικιλιακή σύνθεση, από Μαυροδάφνη, Cabernet Sauvignon και Syrah δίνει ένα ημίξηρο, απολαυστικό ροζέ κρασί με άφθονα αρώματα φρούτων, για να πάρει θέση στο τραπέζι, στο πάρτι και στην γιορτή μας. Η διακριτική ζαχαρίτσα, το κάνει ιδανικό συνοδό για φρούτα, για σαλάτες και για πικάντικα φαγητά.

Το όνομα της Ρετσίνας έχει πια αποκατασταθεί στα μάτια του σύγχρονου καταναλωτή και ο Στέλιος Κεχρής έχει βάλει όχι μόνο ένα λιθαράκι σε αυτό, αλλά ολόκληρο βράχο! Ο ‘ασταμάτητος’ οινοποιός πάει ακόμα παραπέρα αυτό το στιλ και το συνδέει με την σπουδαιότερη ερυθρή ποικιλία της Βορείου Ελλάδος. Έχουμε λοιπόν μία ροζέ ρετσίνα από Ξινόμαυρο! Μία πρωτότυπη και άκρως ενδιαφέρουσα πρόταση!

Ημιαφρώδες, ΠΟΠ, ξηρό κρασί από Ντεμπίνα και φρούτο που προέρχεται από αμπελώνες στα 600 μέτρα υψόμετρο στην περιοχή της Ζίτσας. Παράγεται με την μέθοδο της κλειστής δεξαμενής, συνδυάζοντας τον ζωηρό φρουτώδη χαρακτήρα με όμορφες νύξεις ψωμιού. Αν αναζητάτε δροσιά και ανεμελιά αυτό το κρασί είναι η επιλογή σας.

Στην Ζοίνος δημιουργούν ένα κρασί με ‘σεβασμό΄ στην παράδοση και στην Ντεμπίνα του χθες που ήταν ένα κρασί πορτοκαλί. Εδώ όμως συνδυάζοντας τις παραδοσιακές τεχνικές, όπου το κρασί ζύμωνε με τις φλούδες και τις γηγενείς ζύμες, με την μοντέρνα οινοποίηση έχουμε ένα ιδιαίτερο κρασί που θα διευρύνει τους γευστικούς μας ορίζοντες. Ένα ΠΟΠ orange κρασί που παράγεται με ελάχιστες παρεμβάσεις και κυριολεκτικά αξίζει τον σεβασμό μας.

Διαθέτει εντυπωσιακό, ζωντανό, τριανταφυλλένιο χρώμα, και φρεσκάδα στη μύτη με αρώματα φρέσκων φρούτων. Πολύπλοκο γευστικά, με όμορφη οξύτητα, αλλά και ήπια, κομψή γλυκύτητα στο τέλος, το Ροζέ του Κτήματος Θεοδωρακάκου πίνεται μόνο του ή συνοδεύει ιδανικά καλοκαιρινές κόκκινες σάλτσες σε όμορφα ελαφρά καθημερινά πιάτα, καθώς και πλατό τυριών ή φρούτων.

H Ηetero Wines, συνεχίζει να βαδίζει στα βήματα του ‘Gypsy Winemaking’ και να παράγει κρασιά σε διαφορετικές περιοχές της Ελλάδας. Αυτή τη φορά ταξιδεύει στην Κρήτη και παντρεύει τη Βηλάνα με το Θραψαθήρι δημιουργώντας ένα άκρως εξωστρεφές και sexy λευκό.