Ακατάλληλο για χορτοφάγους!
Από την Μαριάννα Μακρύγιαννη AIWS

Δεν θα μπορούσε να μας δοθεί καλύτερη αφορμή, να συζητήσουμε για κρέατα και κρασί, από την Τσικνοπέμπτη, μία από τις πιο αγαπημένες ‘γιορτές’ των Ελλήνων. Δεν θα μιλήσουμε γενικά για κρέατα και για όλους τους τρόπους μαγειρέματος αλλά συγκεκριμένα για κρέας ψητό στα κάρβουνα! ‘Πιάνονται’ και αυτά που έχουν ψηθεί στις ψησταριές με γκάζι, ένα αξεσουάρ που ‘στολίζει’ πολλά μπαλκόνια στις πολυκατοικίες.

Ο πιο ‘κλισέ’ κανόνας, που γνωρίζουν όλοι είναι ότι το κρέας και ιδ