Ένα νέο ροζέ κρασί σε στυλ Προβηγκίας από Αγιωργίτικο θα μπει κατευθείαν στην καρδιά μας. Το μυστικό είναι τα φρέσκα γλυκόξινα κόκκινα φρούτα εποχής, το υπέροχο σομόν χρώμα του και η φρεσκάδα του. Πίνεται από τις πρώτες μεσημεριανές ώρες έως και αργά το βράδυ με δροσερά γλυκά και μεσογειακά πιάτα.

To “The Botanist” είναι ένα gin με ιδιαίτερη γευστική πολυπλοκότητα, που αναδεικνύει τη βοτανική κληρονoμιά της νήσου Islay, όπου και παράγεται.

Μπορούμε σε ένα καθημερινό και οικονομικό κρασί να μιλάμε για κάποια πολυπλοκότητα και ένταση? Η Γαία κατάφερε να δημιουργήσει ένα τέτοιο παράδειγμα που αν και έρχεται από την ‘entry level’ σειρά της, έχει ποιότητα που θα ζηλεύαν πολλά κρασιά στη τιμή των 10 €, με το Μοσχοφίλερο να χαρίζει τον αρωματικό του χαρακτήρα, τον Ροδίτη την ‘σοβαρότητα’ του και το Ασύρτικο να έρχεται να ολοκληρώνει και να ενισχύει τον τραγανό του χαρακτήρα.

Δροσερό και γεμάτο φρεσκάδα ερυθρό κρασί ‘δεξαμενής’ φτιαγμένο για όσους αγαπούν τα μαλακά και βελούδινα ερυθρά κρασιά και προτιμούν να τα πίνουν ελαφρώς δροσερά!
Το Αγιωργίτικο χαρίζει τα γλυκά μπαχάρια, το Syrah τον ανθικό του χαρακτήρα και οι δύο μαζί προικίζουν με ζωηρά αρώματα σκούρων φρούτων, ένα κρασί με πολύ καλή σχέση τιμής ποιότητας που θα μπορούσε να γίνει η καθημερινή σας συνήθεια.

Νέα άφιξη από την Ιαπωνία, ένα ουίσκι γλυκόπιοτο και ελαφρύ. Ξεχωρίζουν η γλυκιά γεύση βανίλιας και οι νότες εσπεριδοειδών, καθώς και τα ζαχαρωτά.

Γνωρίζουμε ότι Ξινόμαυρο στο Αμύνταιο μπορεί να δώσει αναζωογονητικά και πολύ ευχάριστα ροζέ κρασιά, πόσο μάλλον όταν φέρει την υπογραφή του Κτήματος Κυρ Γιάννη. Εδώ έχουμε το δεύτερο ήρεμο και ξηρό ροζέ κρασί από το Κτήμα, όπου επιλέγονται εξαιρετικής ποιότητας σταφύλια από παλαιούς αμπελώνες σε υψόμετρο 600 μέτρων για την παραγωγή του.

Ο Θαλασσίτης Βαρέλι ταξιδεύει το αγαπημένο Ασύρτικο της Σαντορίνης σε ένα άλλο επίπεδο. Ο λεμονάτος, μεταλλικός αρωματικός χαρακτήρας της ποικιλίας και η κοφτερή της οξύτητα "ντύνονται" με τον πικάντικο αρωματικό μανδύα του δρύινου βαρελιού και αναζητούν ψαροφαγικούς μεζέδες ψημένους στα κάρβουνα για να κάνουν την τέλεια παρέα…

Ένα υπέροχο και ‘ντόμπρο’ ροζέ κρασί από την Τήνο, όπου συνδυάζονται αριστοτεχνικά δύο σπάνιες ερυθρές ποικιλίες, το Μαυροτράγανο και ο Αυγουστιάτης, χαρίζοντας μας απλόχερα νότες δροσιάς και φρουτένιες γεύσεις. Το κρασί προέρχεται από αμπελώνες σε υψόμετρο 400 - 450 μέτρων, με χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις, ζυμώνει με τις γηγενείς ζύμες και ωριμάζει πάνω στις λάσπες του για δύο μήνες αποκτώντας ένα ασυνήθιστα φιλοσοφημένο χαρακτήρα για ροζέ κρασί!

Break the Spell ή αλλιώς Σπάσε το Ξόρκι με μια Kirki! Αφιλτράριστη, απαστερίωτη κιτρινοπορτοκαλί Pale Ale μπύρα που επαναζυμώνεται στη φιάλη, στα 5,6% abv. Έχει μέτρια προς υψηλή πικράδα (35 ΙΒU) που εξισορροπείται με γλυκά στοιχεία από την βύνη και τη μαγιά. Άνθη και εσπεριδοειδή κυριαρχούν στην μπύρα τόσο στην μύτη όσο και στο στόμα.

Έχοντας ‘κατανοήσει’ πλήρως το Ξινόμαυρο, το επόμενο βήμα για το οινοποιείο κυρ-Γιάννη φαίνεται να είναι η εξερεύνηση και η ανάδειξη της ποικιλίας μέσα από τα διαφορετικά διαθέσιμα ‘terroirs’. Η Καλή Ρίζα δεν είναι άλλη μία ‘Ράμνιστα’, αλλά ένα διαφορετικό Ξινόμαυρο από παλαιά κλήματα στο Αμύνταιο, με πιο ελαφρύ σώμα, άφθονο για τα δεδομένα της ποικιλίας φρούτο, λιγότερες τανίνες και περισσότερη ‘φινέτσα’ παρά ‘δύναμη’.

Είναι σπάνιο η τρέχουσα χρονιά ενός κρασιού να βγαίνει στο εμπόριο 7-8 χρόνια μετά τον τρύγο, ακόμα και για τα Ξινόμαυρα που ξέρουμε ότι πρέπει να ωριμάσουν για πολλά χρόνια πριν κυκλοφορήσουν. Στο Κτήμα Χρυσοχόου, όμως αναλαμβάνουν το κόστος και μας προτείνουν μία τυπική Νάουσα ήδη ώριμη , που μπορούμε να την απολαύσουμε τώρα, χωρίς να φοβόμαστε ότι θα γίνει το στόμα μας ‘τσαρούχι’ από τις τανίνες!

Πλούσιο, γεμάτο κρασί που παντρεύει με πολύ ωραίο τρόπο τις ποικιλίες Sangiovese και Cabernet Sauvignon. Αρωματικό στη μύτη με αρώματα κόκκινων φρούτων και μπαχαρικών, με νότες ξύλου και μοσχοκαρυδου, έντονες, πλούσιες τανίνες και με μεγάλη διάρκεια στο στόμα. Απολαύστε το με κόκκινα κρέατα, κυνήγι αλλά και με ώριμα τυριά.

Το Μαυρούδι, μια από τις αρχαιότερες Ελληνικές ποικιλίες αποτελεί ήδη από το 1995 πεδίο μελέτης για τη οικογένεια Τσάνταλη η οποία αναγνωρίζοντας το ποιοτικό της δυναμικό, αναβιώνει το σταφύλι στο Μαρωνίτικο αμπελώνα. Ο Αδάμαστος αποτελεί μια σπάνια μονοποικιλιακή έκφραση της ποικιλίας με έμφαση στο κόκκινο φρούτο, τα γλυκά μπαχαρικά και το μαλακό, σχεδόν βελούδινο στόμα.

Μη σας ξεγελάει το αγγλικό του όνομα, που επιλέχτηκε για λόγους καθαρά εμπορικούς. To Whispering Angel είναι ένα καθαρόαιμο ροζέ από την Προβηγγία, κι αυτό αποδεικνύεται τόσο από την ποικιλιακή του σύνθεση, όσο και από το γενικότερο προφίλ του. Είναι φρέσκο και ζωντανό, με όμορφο αρωματικό χαρακτήρα που παραπέμπει σε φράουλες και αγριολούλουδα, με δυνατή οξύτητα που ξεδιψάει και φρεσκάρει. Ένα κρασί για όλες τις ώρες, που θα στολίσει το τραπέζι σας και θα ταιριάξει τέλεια με κάθε όμορφο πιάτο που θα σερβίρετε δίπλα του.

Νέα έκφραση στη σπάνια Μαυροκουντούρα δίνει ο Απόστολος Μούντριχας, με τις ροζέ Πλαγιές Γερακιών. Έντονη εκφραστική μύτη, πολύ τραγανό, φρέσκο κόκκινο φρούτο τόσο στη μύτη όσο και στο στόμα και μια συνολική ισορροπία φρούτου-οξύτητας που χαρίζει στο κρασί απολαυστική διάσταση.

Ροζέ κρασί γεμάτο εκπλήξεις! Με χρώμα τόσο απαλό και τόσο κοντά σε αυτό των κρασιών της Προβηγκίας, αλλά και με τόσο έντονο άρωμα και γεύση από λουκούμι τριαντάφυλλο που σπάνια συναντάμε. Έκπληξη προκαλεί και η ποικιλία, που δεν μας έχει συνηθίσει σε τέτοιο αρωματικό προφίλ. Μια τέτοια εμπνευσμένη πρόταση μόνο μία γυναίκα θα μπορούσε να δημιουργήσει. Παίρνει το όνομα του από το όνομα της παραγωγού, που δημιουργεί κάποια από τα καλύτερα κρασιά της Χαλκιδικής!

Γνωρίζουμε ότι Ξινόμαυρο στο Αμύνταιο μπορεί να δώσει αναζωογονητικά και πολύ ευχάριστα ροζέ κρασιά, πόσο μάλλον όταν φέρει την υπογραφή του Κτήματος Κυρ Γιάννη. Εδώ έχουμε το δεύτερο ήρεμο και ξηρό ροζέ κρασί από το Κτήμα, όπου επιλέγονται εξαιρετικής ποιότητας σταφύλια από παλαιούς αμπελώνες σε υψόμετρο 600 μέτρων για την παραγωγή του.

Oύζο Τυρνάβου από 100% απόσταξη με 14 βότανα και μια συνταγή 160 ετών σε συλλεκτική φιάλη 200ml.

Ένα ξεχωριστό ποτό, αποτέλεσμα τριπλής απόσταξης, που δημιουργήθηκε με ιδιαίτερη φροντίδα και μεράκι από την Οικογένεια Κατσάρος, σε περιορισμένο αριθμό φιαλών. Από σταφύλια της μαύρης ποικιλίας «Μοσχάτο Τυρνάβου», παλαιώνει για 3 χρόνια σε γαλλικά δρύινα βαρέλια. Με χρώμα ζωηρού κεχριμπαριού και αρώματα σοκολάτας και λευκών λουλουδιών. Έχει γεύση από τραγανά δαμάσκηνα, καβουρδισμένα αμύγδαλα και επίγευση φρέσκιας βανίλιας

Τσίπουρο χωρίς Γλυκάνισο από τον Τύρναβο και την Οικογένεια Κατσάρου που από το 1856 κρατά τη συνταγή και τη γεύση του αγνή σε συλλεκτική φιάλη 0.2lt

Το ούζο JIVAERI "τριπλής απόσταξης" είναι η αρμονία των αισθήσεων, η γνώση των 150 χρόνων παράδοσης ενσωματωμένα στην τέχνη της παραγωγής αυτού του μοναδικού αποστάγματος.

Το πρώτο τζιν στον κόσμο από απόσταγμα σταφυλιού, με βασικό συστατικό το σπάνιο ανθό αμπέλου, έρχεται από την περιοχή του Cognac στη Γαλλία και ονομάζεται… G’Vine! Συνδυάζει το στιλ και την πολυπλοκότητα ενός ultra-premium τζιν, παντρεύοντας την Γαλλική παράδοση με μία πρωτοποριακή μέθοδο απόσταξης, σε μία μοναδική γευστική εμπειρία! Δημιουργεί νέα δεδομένα στην πιο πολυτελή κατηγορία των λευκών αλκοολούχων ποτών, ενώ, χάρη στη πολυπλοκότητα του, προσφέρει πολλές νέες εναλλακτικές προτάσεις κατανάλωσης, μόνο του ή σε κοκτέιλ.

Αγγλικό τζιν με εξαιρετικά απαλή γεύση, ενώ ταυτόχρονα αναμειγνύεται με τα πάντα.

Κομψό και εκλεπτυσμένο gin, βασισμένο σε μία ιδιαίτερη συνταγή από 18 + 1 προσεκτικά επιλεγμένων βότανων και φυτικών προϊόντων

To “The Botanist” είναι ένα gin με ιδιαίτερη γευστική πολυπλοκότητα, που αναδεικνύει τη βοτανική κληρονoμιά της νήσου Islay, όπου και παράγεται.

Απαλό, χρυσαφένιο χρώμα. Μύτη όπου το ζωηρό δαμάσκηνο «μπλέκεται» με τη γλυκιά βανίλια και την τρυφερή καρύδα. Γεμάτη κριθαρένια γεύση, βανίλια, πορτοκάλι με μακριά, ελαφρώς πικάντικη, επίγευση.

Απαλά αρώματα από καπνό, βούτυρο, κακάο και μέλι, δένουν αρμονικά με τις γεύσεις κανέλας, πορτοκαλιού και πούρου. Πλούσιο whiskey με γεμάτη γεύση

Πρόκειται για ένα αυθεντικό σκωτσέζικο whisky που ξεχωρίζει για την εξαιρετική ποιότητά του, την premium προσωπικότητά του, τα ιδιαίτερα αρώματά του και πάνω απ’ όλα για το μοντέρνο κοσμοπολίτικο χαρακτήρα του.

Συνδυασμός απο single malt διπλής απόσταξης με grain ουίσκι από το αποστακτήριο Cooley, παλαιωμένο σε βαρέλια bourbon. Εξαιρετικό ευκολόπιοτο ουίσκι με υπέροχο χαρακτήρα.

Το σύμβολο των παραδόσεων ενός σκληροτράχηλου νησιού, του οποίου οι ρίζες είναι φτιαγμένες από τύρφη, το άρτια καπνισμένο Lagavulin είναι απλώς μοναδικό, μια κατηγορία από μόνο του. Είναι από τα πρώτα single malt παγκοσμίως που εμφιαλώθηκαν.

Διαφορετική προσέγγιση του Talisker που παίρνει το όνομά του απο το νησί στο οποίο βρίσκεται το αποστακτήριο. Πιο ευκολόπιοτο, με γεύσεις απο εσπεριδοειδή, γλυκό καπνό και πιπεράτα μπαχαρικά αλλά και τις παραδοσιακές θαλασσινές νότες του Talisker. Ιδανικό για όσους βρίσκουν το κλασικό Talisker λίγο βαρύ χωρίς αυτό να σημαίνει οτι δεν θα αρέσει και στους φίλους της μάρκας.

To JW Double Black προσφέρει στους φίλους που αγαπούν το JW Black Label ένα πιο έντονο και καπνιστό Black Label, με έναν πιο συναρπαστικό χαρακτήρα.

To Johnnie Walker Red Rye Finish έχει δημιουργηθεί από την ομάδα του Jim Beveridge και είναι το αποτέλεσμα μακροχρόνιων «πειραμάτων» εξερευνώντας 203 διαφορετικά malt και grain whiskies.

Νέο μέλος στην οικογένεια του Cardhu απο το Speyside, το Gold Reserve Cask Selection είναι ένα ουίσκι που βασίζει τη πολυπλοκότητα της γεύσης του στην επιλογή των βαρελιών όπου παλαιώνει. Γλυκόπιοτο, πλούσιο single malt whisky με κυρίαρχες τις γεύσεις γλυκών φρούτων και μπαχαρικών.

Μαρμελάδα πορτοκάλι, μέλι και μια υποψία καπνού στη μύτη. Στη γεύση έρχεται ελαιώδες και γλυκό, με σαφείς νύξεις βύνης και ανανά. Πολύ ωραίο whisky, με φινετσάτο, ελαφρώς καπνιστό τελείωμα.

Το Dewar's 12 ετών είναι πλούσιο και μελένιο στον ουρανίσκο, έχοντας ένα ολοκληρωμένο, μεσαίο προς γεμάτο σώμα με μια μακριά επίγευση, που συστηματικά υπερτερεί σε σχέση με τον ανταγωνισμό σε "τυφλές" γευσιγνωσίες. Κάθε φιάλη είναι αριθμημένη και αντικατοπρίζει την ποιότητα και την υπεροχή του.