You have chosen to translate our site. Please note that House of Wine has an international section with a vast collection of Greek wines and spirits specially designed for our international cutomers. You can visit our international section or your can proceed with translating our main site:
House of Wine International Section
Translate the main site
Cuvee Speciale Extra Brut 2021
19,20 €
Διαθεσιμότητα: Σε απόθεμα
SKU
2467
Ξηρός, Αφρώδης, Λευκός, Ασύρτικο, Ξινόμαυρο, Επιδέχεται Παλαίωση, 12,5% alc.
- Αγοράστε 6 με 17,66 € το ένα και κερδίστε 8%
Επίμονος, εξαιρετικής ποιότητας αφρισμός, που επιτυγχάνεται με δεύτερη ζύμωση στη φιάλη (methode traditionelle ), με τις μικρές σε μέγεθος φυσαλίδες να ταξιδεύουν και να μεταφέρουν ‘μηνύματα’ φρεσκάδας στο πάνω μέρος του flute ποτηριού, το οποίο θα αναδείξει όλο τον αρωματικό χαρακτήρα του κρασιού. Κομψή, φινετσάτη μύτη με έντονα στοιχεία φυτικότητας και κάποιες νύξεις φρυγανισμένου ψωμιού, ζυμών και ξηρών καρπών. Στόμα απόλυτα ξηρό, με οξύτητα που προκαλεί, ενισχύοντας την αίσθηση της φρεσκάδας που δημιουργεί ο αφρισμός .
Ένας Blanc de Noir αφρώδης οίνος από το ‘ψυχρό’ Αμύνταιο και το κορυφαίο Ξινόμαυρο που ‘σφραγίζει’ μέσα στη φιάλη, το πάθος, την ανάγκη για δημιουργία, αλλά και τη γοητεία της ανακάλυψης, που διακατέχουν τον Ολλανδό -με ελληνικές ρίζες- οινοποιό Laurens Hartman. Το απόλυτο απεριτίφ για να ανοίξει την όρεξη σας, αλλά και εξαιρετικός συνδυασμός δίπλα σε λιπαρές τροφές με πρώτο και καλύτερο τον καπνιστό σολομό, αλλά και το χαβιάρι ή το jamon iberico. Μια εξαιρετική εναλλακτική πρόταση στις πολύ ακριβότερες και όχι πάντα με κορυφαία ποιότητα σαμπάνιες, για τις μέρες των Χριστουγέννων και όχι μόνο.
Παραγωγός | Καρανίκα (Κτήμα) |
---|---|
Περιγραφή Παραγωγού | Αυτό το μοναδικό αφρώδες λευκό κρασί φτιαγμένο από 100% Ξινόμαυρο σύμφωνα με την méthode traditionnelle (παραδοσιακή μέθοδο). Έχει έντονα φρουτώδη αρώματα και τραγανή οξύτητα. Το κρασί έχει μεσαίο σώμα και απαλό, κρεμώδη αφρισμό που διατηρείται, και έντονη επίγευση. Η παραγωγή αυτού του εξαιρετικού κρασιού είναι περιορισμένη, και κάθε φιάλη είναι εξατομικευμένη και αριθμημένη και χρονολογημένα με το χέρι. |
Χρώμα | Λευκός |
Ελληνική Ποικιλία | Ασύρτικο, Ξινόμαυρο |
Σοδειά | 2021 |
Χώρα | Ελλάδα |
Περιοχή | Μακεδονία/Αμύνταιο |
Ποσότητα | 750ml |
Φιάλη | 0.75lt |
Ξηρότητα | Ξηρός |
Κατάσταση | Αφρώδης |
Αλκοόλ | 12,5% |
Πότε να το πιείτε | Επιδέχεται Παλαίωση |
Ταιριάζει εξαιρετικά με | Πίνεται σκέτο, ως απεριτίφ, σολωμός καπνιστός. |
Ταιριάζει με | Απεριτίφ, Όστρακα, Πατέ |
Γράψτε τη Δική σας Αξιολόγηση